[카테킨 효능] 카테킨이란
[카테킨 효능] 카테킨이란 카테킨과 카테킨의 효능에 대해서 알아보겠습니다.요즘 녹차나 건기식을 통해서 카테킨을 많이 섭취하고 있습니다.카테킨 Catechin은 플라보노이드의 일종입니다. 차, 적포도, 베리, 코코아 등 다양한 식물에 들어 있는 폴리페놀입니다. 카테킨은 탄닌탄닌의 일종으로 떫은 맛이 특징입니다. 밤 껍질과 덜 익은 감에서 나오는 떫은 맛이 타닌 때문입니다. 녹차를 오래 넣으면 저는 떫은 맛도 타닌의 일종인 카테킨에 의한 것입니다. […]